Cây giống Sen cạn

Lá non được dùng ăn sống hoặc nấu súp với khoai tây. Nụ hoa và quả xanh dùng ngâm giấm làm gia vị, có mùi vị như rau cải soong, ăn rất ngon miệng.Các bộ phận làm thuốc là toàn cây, sen cạn có vị cay, chua, tính mát, tác dụng thanh nhiệt giải độc, làm mát máu,cầm máu, điều kinh, lợi tiểu, nhuận trường, trị ho...
Sen cạn là thân thảo , mềm, bò trên mặt đất,sống hàng năm. Hoa có 5 cánh mỏng manh mau tàn nhưng màu sắc rất tươi tắn, rực rỡ nên cũng là loài hoa được yêu thích. Hoa nở vào tháng 5 - 9. Cây hoa sen cạn là loại cây thân ống nên rất dễ bị thối, không nên để cây bị úng nước, cây ưa sáng.